| 次回レッスン情報 |
紅茶教室プライベートレッスン |
お菓子教室プライベートレッスン |
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２０１２年３月を
ＵＰしました。 |
| お申し込み |
* お申し込みフォーム又はメールにて
メールはこちら→wakana@f.email.ne.jp
メッセージ部分に受講したいレッスンを下から選んで
お書き下さい。最履修もお気軽に！
* ２日前までにお申し込み下さい。
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| 場所 |
* 浜松市中区鴨江
お申し込みされた方のみ詳しい場所をご案内
駐車場：２台 |
| 料金 |
* ２，０００円 ・ ２，５００円 ・ ３，０００円 |
| キャンセル料 |
* レッスン日の３日前より当日 １０００円 |
| 人数 |
* 最少１人〜 * お友達と一緒でも構いません。 |
| 時間 |
* 午前 １０：３０〜
* 午後 １４：００〜 |
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どちらかお選び下さい。
■ じっくり基本レッスン
２，０００円
２時間
お菓子付き |
又は
■ じっくり基本 ＋ 今月の１レッスン
３時間半
２種類のお菓子付き |
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■ 今月のレッスンを１つお選び下さい。
２時間 お菓子付き |
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内容は、こちらから↑
１．じっくり基本 ２，０００円 通年
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何度も紅茶レッスンにいらしている方でも、この機会に「紅茶の歴史とイギリス文化」や、基本をじっくりと学んで下さい。紅茶への学びがより深まります。
お友達の付き添いで、２回目を受講される方は、1,000円です。お茶をする感覚でいらして下さいね。 |
２．紅茶の産地とテイスティング ２，５００円 通年
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基本の次ぎに受けるのが理想です。
紅茶は産地によって全く味が違います。５つの産地について学び、プロと同じ道具でテイスティングを楽しみます。産地による味の違いが分かると、飲み方や好みの幅が広がります。 |
今月のレッスン |
６．ハーブティー ３，０００円 ３月〜５月
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ハーブには様々な効用があります。美容にいいハーブ、花粉症対策ハーブ、癒しのハーブなどなど、それらを学んだ上で、紅茶とのブレンドを楽しみます。１０種類のハーブのテイスティングは圧巻です。
紅茶とブレンドする事によって生まれる美味しさ、新しい魅力を実感して下さい。最後には、オリジナルのハーブティーを３０ｇ作ってお持ち帰り頂きます。 |
１１．和菓子と紅茶 ２，５００円 ３月〜５月
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紅茶と緑茶の違い、そして和菓子の特徴を学んで、数種類の和菓子と紅茶の飲み比べをしながら、ペアリングを楽しみます。あなたのベストペアリングを見つけて下さい。 |
９．フルーツティー ２，５００円
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フレッシュフルーツと紅茶との組み合わせを楽しみます。フルーツの風味を生かした紅茶の淹れ方、フルーツの種類や扱い方などを学ぶレッスンです。
リンゴを使ったアップルティー、ベリーを使ったベリーティー、更に５種類のフルーツを使ったKing of Fruits Teaを作ります。
フルーツの甘酸っぱい風味と紅茶の美味しさを味わってください。 |
８．チャイ＆カリー ３，０００円 〜２月
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スパイスを使ったカレーの作り方を学びます。実際にスパイスを使ってカレーを作り、カレーに合わせた基本的なチャイを作ります。
そして、カレーとチャイを一緒に楽しみましょう。最後にはデザートも付きます。料理と紅茶、どちらも学べるレッスンです。
スパイスの販売も致します。 |
| ５．セイロンティーでロイヤルミルクティー ２，５００円 〜２月 |
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スリランカには、５つの紅茶の産地があります。それぞれをストレートでテイスティング、味の違いを確かめます。さらに、ロイヤルミルクティーを作り、茶葉による味の違いを飲み比べてみます。紅茶と牛乳が一緒になった時の味の変化が興味深いレッスンです。お好きなセイロンティーをお持ち帰り頂きます。 |
| 日本茶レッスン |
２３．冬番茶 ２，５００円 １月〜３月
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冬に楽しむ緑茶です。
上質な「番茶」を、焙じ器を使って自分で焙じてみます。
香りが少ないと言われる緑茶ですが、唯一、素晴らしい香りを楽しむ事が出来ます。
熱々を飲みますので、冬だけの楽しみです。
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２０．日本茶 ２，５００円
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お茶の産地、静岡県に住みながら意外と知らない日本茶についてを学びます。歴史や製法など、興味深い内容です。
自信を持ってお客様に出せるような、日本茶の淹れ方を学んで下さい。
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２１．玉露 ２，５００円
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煎茶のお茶席で出される特別なお茶です。ほんの少量を飲むにもかかわらず、その余韻はいつまでもいつまでも続きます。玉露というお茶について学び、味わい、そして実際に淹れてみましょう。
煎茶道具作家にオーダーで作って頂いた茶器を使用致します。その繊細な質感もお楽しみ下さい。
※日本茶を受けた方 |
| 中国茶レッスン |
４１．冬の烏龍茶 ２，５００円 １２月〜２月
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中国の烏龍茶を楽しみましょう。中国の烏龍茶の中には、身体を温める効果があるものがあります。寒い季節にこそ飲んで頂きたい「冬の烏龍茶」を味わいましょう。
力強い風味、甘い香り、優しい風味、様々な美味しさが楽しめます。 |
４０．初めての中国茶 ２，０００円
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初めての中国茶レッスンです。まずは、中国茶を楽しんで頂きたいと思います。紅茶同様に、少しの知識で何倍も楽しく感じて頂けるでしょう。今回は、日本でも馴染み深い台湾烏龍茶を淹れてみます。茶芸に使われる茶器についても学び、実際に茶芸のスタイルで台湾烏龍茶を淹れてみましょう。
緑茶とも紅茶とも違う、新しい魅力を楽しめます。 |
| 紅茶研究会・・紅茶教室６回以上参加の方（参加回数を忘れてしまった方はお問い合せ下さい） |
| ３３．ハーブを楽しむ ３，０００円 ３月〜５月 |
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ハーブティーのレッスンを受けた方
ハーブのみを楽しむレッスンです。ハーブには、酸性アルカリ性で水色が変わるものがあります。実験感覚でハーブの美しい水色を楽しみましょう。オリジナルのハーブティーやハーブを使ったミルクティーも飲んでみましょう。
ハーブを使ったお菓子作りも楽しみます。
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| ３２．旬のアッサム ２，５００円 １０月〜２０１２年は終了しました。 |
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インド紅茶発祥の地、アッサムの旬であるセカンドフラッシュを楽しむレッスンです。旬のアッサムは、ストレートでも新鮮さと華やかさがあり、アッサムの概念が変わります。金の芽と呼ばれるゴールデンチップがたっぷり入ったアッサムティー、本物のモルティーフレーバーをお楽しみ下さい。もちろん、ミルクティーにしてもこくがあって美味しいですよ。 |
| ３４．秋のマスカテルフレーバー ３，０００円 １０月〜２０１２年は終了しました。 |
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世界的に人気の高いダージリンセカンドフラッシュを楽しむレッスンです。ダージリンの旬は、ファーストフラッシュだけではありません。２番目に訪れる旬、セカンドフラッシュでこそ感じられるマスカテルフレーバー、マスカット畑に足を踏み入れたような、フルーティーさと自然の強さを味わいましょう。
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３１．１０種のテイスティングとオリジナルブレンドの作成 ３，０００円
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紅茶の味を再確認する為、紅茶の味の違いを確かめる為、１０種類の紅茶のテイスティングをしましょう。味覚の確認をするいい機会です！
更に、お好きな茶葉で８０ｇのオリジナルブレンドを作ってお持ち帰り頂きます。４０ｇ×２種でも可 |
過去に行われたレッスンと内容が変わる部分もあります。ご了承下さい。
※ 個別レッスンを受けた場合も、ベーシックコースの１回に数えられます。
| Ｆｅｔｅ ａ ｌａ Ｍａｉｓｏｎ Ｂａｓｉｃ Ｃｏｕｒｓｅ フェートアラメゾン ベーシックコース |
下記の資格で修了証と記念品を差し上げます。
期限はありません、いつから始められても結構です。
Basic Course修了後も、引き続きテーブルや紅茶レッスンに参加して下さい。 |
記念品一例 |
| 修了証 |
資格 |
Fete a la Maison Basic
テーブルコース修了証
※現在４７名様 |
佐倉摩耶のテーブルレッスン８回参加 |
Fete a la Maison Basic
ティーコース修了証
※現２２名様 |
過去に行われた紅茶レッスン10回（基本を含む）参加 |
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